鹿谷鄉農會春茶評鑑昨天完成交茶，6604件重寫參選件數新高。記者黑中亮／攝影 分享 facebook 全台灣最大的鹿谷茶鄉，每年春茶都是冬茶產量的兩倍以上，今年逢春雨不足，產季延後至少10天後，所有有志拿下好成績的茶農，終於趕在昨天下午4點關門前交完茶，繳茶總件數達6604件再創新猷，較去年增加近163件，鹿谷鄉農會表示，具有百餘年歷史的鹿谷茶韵，講究的是最具備製茶工夫的烘焙技藝，才能在最後得到最好的賣價，今年參賽件數已連續3年成長。鹿谷鄉農會秘書林献堂說，的今年春雨偏少，使茶樹生長略慢，雖然慢了10多天，產量較往年春茶少，可是生產期足夠，讓茶葉品質還不錯，加上最近採收期的好天氣，順利幫助茶農如期茶葉的萎凋，並在充裕的時間內完成烘焙製茶及交茶的過程。推廣組主任陳芳炫說，鹿谷鄉農會春茶評鑑雖延後了約半個月，在收齊全部茶樣件數後，將隨即展開無計名的編碼工作，5月16日開始長達兩星期的初選、複選及決選，一直要到5月31日才能分出最後特等、頭等獎及各級優勝名次誰屬，6月10日正式對外公開展售。鹿谷鄉農會表示，由於農會評選一直是茶農心目中最重要的大賽，每年的冬春茶的得獎茶更是奇貨可居，農會會員不只父傳子、子傳孫接棒傳承製茶手藝，為拿下特等獎，莫不出盡絕活來拚茶，以去年冬茶特等獎得主林如厥為例，為了掌握冬香，大膽在交茶前10天才採收，最終以成茶外觀勻整，沖泡後茶湯水色金黃明亮，奪得評審團的認同，可見競爭愈來愈激烈。鹿谷鄉農會春茶評鑑昨天完成交茶，6604件重寫參選件數新高。記者黑中亮／攝影 分享 facebook 鹿谷鄉農會春茶評鑑昨天完成交茶，6604件重寫參選件數新高。記者黑中亮／攝影 分享 facebook
32BBE941ECA11455
32BBE941ECA11455
文章標籤
全站熱搜
留言列表
