戶外練習克服灑水、戰勝了風，贏得穩定度，也奠定下贏得比賽的基礎。圖／吳鳳科大提供 分享 facebook 台灣規模最大的餐飲外場服務人員競賽「第11屆王品盃托盤大賽」，吳鳳科技大學餐旅管理系在來自全國各大專院校172支隊伍的競爭下，分別奪下金牌與銅牌，其中4名金牌的大二學生，保障畢業後進入王品集團正職任用。餐管系主任張宏德說，大賽規定每校每系所限報兩隊，經由幾次特殊訓練，在校內選手中嚴選8位年輕學生參賽，每天早中晚密集訓練，剛開始常會將杯水灑出來，更因戶外練習時風很大，摔破許多杯子，於是就把風當成挑戰對象，只要克服灑水、戰勝了風，就能贏得穩定度，奠定基礎。 #div-gpt-ad-1503996040247-0 iframe { margin:auto; display: block; }

#div-gpt-ad-1503996040247-0 > div { margin: auto; display: block !important; }學生們每天靠牆貼壁半小時，穿著皮鞋高跟鞋練習走姿，腳指與腳後跟都破皮流血，甚至磨平了皮鞋底，就為練就優雅的儀態，期盼參賽中獲得漂亮成績單。參賽的大三學生吳昌憲說，最近晚上忙著準備新加坡海外實習的英文面試資料，白天課餘間又要練習高難度的托盤比賽，有些吃不消而想放棄，隊友和同學不斷相互激勵，仍
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然咬緊牙堅持下去，從儀態、笑容、穩定度與速度上不斷精進。這次比賽吳鳳科大餐管系老師李欣怡指導的劉哲均、張峻峰、陳建呈、張智竣榮獲金牌，另一隊伍由餐管系老師張凱雯指導的學生江庭羽、董宛甄、柳畇卉、吳昌憲榮獲銅牌。參賽學生每天早中晚密集訓練。圖／吳鳳科大提供 分享 facebook 吳鳳科大餐管系學生參加第十一屆王品盃托盤大賽勇奪金牌和銅牌。圖／吳鳳科大提供 分享 facebook
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